初夏的美味
2017-11-28
1.藕一根，洗净。
2.去皮洗净，切成薄片，放在水中浸泡五分钟。
3.捞出控干水分。
4.盆中放入少许面粉，加入适量清水调成面糊。
5.打入一个鸡蛋，调匀。
6.将藕片在蛋糊中均匀蘸满。
7.锅中倒入油，烧热后，下入一片藕，立刻浮起来就表示到了油温。下入藕片。
8.炸约五分钟捞出。
9.炸好的藕片。
10.将白糖、醋、番茄酱在碗中调成料汁。
11.锅中倒入刚才剩下的蛋糊，
12.放入料汁，煮开后下入藕片。
13.均匀挂上汁。
14.两分钟后出锅即成。
1、糖醋和番茄酱的比例可以按自己口味调配。
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