贤惠煮饭妻
2017-01-19
1.将买回来的虾清洗干净之后去掉壳，尾巴留下。
2.用刀背将虾压扁（第一次做，我没有经验 用松肉锤）
3.压扁的虾用少许盐，胡椒粉腌制片刻。
4.打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
5.打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
6.将粘上蛋液的虾均匀的裹上面包糠。
7.小煮锅热油然后将裹上面包糠的虾放入炸至金黄捞起。
8.将炸好的虾捞起沥干油份。
9.这款“香脆炸虾”色泽金黄，口感香脆，粘上用调稀的苏梅酱，酸甜可口还很解腻。
由于虾很容易熟，所以炸的时候动作要快，不要炸过时间，影响虾鲜嫩的口感。
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香脆炸虾