饭好了菜刚熟
2018-01-21
1.黄油分三次加糖30克打发
2.巧克力65克隔热溶化
3.1和2混合成巧克力糊
4.蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊
5.蛋白加30克白糖打发
6.三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊，再加入一半的面粉，如此重复全部自上而下搅拌好
7.搅拌好的面糊
8.倒入6寸的蛋糕模，震出气泡
9.放入烤箱倒数第二层170度35分钟
10.巧克力30克，鲜奶油30克，黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入冰箱冷藏
11.烤好的蛋糕取出
12.分成二份
13.放入烤网上，下面放烤盘
14.巧克力60克，鲜奶油60克，黄油10克隔水加热成巧克力淋酱冷却到50度淋在蛋糕上，拿起架子震两下，没弄到巧克力淋酱的再用刀沾上
15.放入核桃点缀，在四边沾上巧克力片
烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样
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