1.首先准备材料:洋葱,姜,猪肉洗净备用。
2.洋葱挨到切丝,姜切丝,猪肉切条。
3.锅中放入油。
4.油热后放入肉煸炒至变色。
5.放入葱姜煸炒出香味。
6.放入切好的洋葱翻炒均匀。
7.放入适量生抽翻炒均匀。
8.放入咸盐,关火,翻炒均匀。
9.OK出锅!
洋葱切得时候辣眼,可以在菜板的旁边放半碗清水;洋葱在炒至过程中要注意火温,火力过高造成圆葱炒时太熟,没有口感。炒洋葱一定要急火,这样的话炒出的才清脆可口。
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