吃不胖的瘦子
2018-01-04
1.准备食材：鲶鱼段和芹菜，洗干净备用
2.把鲶鱼先切成块
3.然后加上适量的料酒调味
4.加上适量的生抽调味
5.加上适量的胡椒粉和五香粉调味
6.加上适量的盐调味
7.最后加上适量的淀粉
8.把调料和淀粉都搅拌起来，腌制10分钟
9.取平底锅，加入花生油，等油6成热了，加上腌制好的鱼段
10.把鱼段过下油，捞出来沥干多余的油
11.取适量的豆瓣酱
12.锅中留底油，油热了，加上豆瓣酱炒出红油
13.加上切好的芹菜段一起翻炒
14.在把刚才过油的鱼段回锅，继续翻炒
15.加上准备好的大蒜和小葱爆出香味
16.然后加上适量的鸡精调味
17.搅拌起来，就可以出锅装盘了
1鱼切段，加上适量的料酒、生抽、调味料和淀粉，抓匀，腌制10分钟，让鱼更入味2先把腌制好的鱼段过下油，然后在和芹菜一起炒
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