1.肉要洗净切成片
2.加入淀粉料酒盐腌制十分钟
3.青椒切丝备用
4.先起油锅爆香腌制过的肉
5.尽量多爆一会,久一些更熟更安全
6.另起油锅爆香青椒
7.然后再倒入爆好的肉片翻炒
8.入盘上桌
肉在做前一定要用淀粉料酒腌下,这样肉才入味.还有肉若是不爆也可以过油,记住要过两次,这样肉会更香.
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