妈妈的味道
2018-02-02
1.准备好材料，把虾皮洗净，放在盘底
2.碗里放少许盐和麻油把鸡蛋打散
3.加入1至1.5倍水搅拌均匀
4.过筛3-5次
5.把蛋液倒入盘中
6.放蒸笼上，上面盖盘子，冷水上锅蒸10分钟
7.蒸好的蛋，撒上几颗葱花，滴几滴生抽提味
把蛋液过筛是为了防止蒸好的蛋呈蜂窝状，不介意的人可以省略此步。
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