呆萌的饺子
2017-12-19
1.菠菜择洗干净，用热水焯一下；
2.用凉水浸泡一下，捞出，沥净水；
3.粉丝洗净，用热水焯一下；
4.用凉水浸泡一下，捞出，沥净水；
5.锅中放入油烧热，用葱花、姜末炝锅，将菠菜放入；
6.再将粉丝下锅；
7.加入矢量精盐；
8.再放入少许鸡精提鲜；
9.根据干爽程度加入少量水；
10.倒入一点麻油提香；
11.炒匀后出锅即成。
菠菜和粉丝都用热水焯制过，炒制时火候和时间一定要掌握好，保持菠菜的营养成分。
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