农家记忆
2018-08-17
1.葱分葱白和葱绿切好，蒜研成蓉
2.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，背部的一根透明鱼骨也可从桶口边一并拉出，清水冲洗干净。
3.将葱白和蒜蓉撒在鱿鱼上
4.加上少量的盐
5.锅内置水
6.烧开后将鱿鱼放进蒸锅
7.大火蒸5分钟后取出
8.另起一锅，油烧热，下葱绿，炒出香味
9.淋到蒸好的鱿鱼上
10.享受新鲜的时刻来啦
1.吃的是鲜美的味道，所以下盐不要太多2.蒸的时间不宜过长，我用的5分钟，刚刚好。当然也要看各自家里的火力来定。3.必须水煮开了，再将鱿鱼放到蒸笼上。
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