杉杉小厨房 2017-11-28

主料

• 排骨1200
• 土豆750

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 草果1个
• 白果2个
• 油适量
• 大料2瓣
• 花椒8颗
• 肉扣2个
• 生抽适量
• 香叶3片

步骤一

1.热锅凉油，倒入排骨炒

步骤二

2.加入生抽

步骤三

3.加入料酒

步骤四

4.加入清水，葱、姜、八角、花椒、白果、草果、肉扣、香叶、桂皮，大火烧开，小火煨制

步骤五

5.排骨熟后加入土豆块，盐调味，改中火炖

步骤六

6.煮到土豆成熟，放入葱末，盖上盖，关火，装盘即可。

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