农家记忆
2018-08-09
1.番薯叶摘掉老梗，用盐水浸泡后洗净沥干水备用
2.蒜捣成蓉
3.五花肉切薄片备用
4.锅烧热，煸炒五花肉出油
5.至五花肉出油后，下蒜蓉，爆香
6.下适量的温水
7.烧开，下适量的盐
8.下洗好的番薯叶
9.迅速用筷子搅拌均匀
10.煮两三分钟即可，出锅前下适量的鸡精调味
11.美味的番薯叶来咯
老梗一定要摘掉，否则很影响口感。番薯叶下锅后要迅速用筷子搅拌均匀，否则颜色会不一，影响卖相
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蒜蓉盐水番薯叶