吃货的技术屋
2017-05-03
1.藕去皮洗干净切大丁，葱姜切末，猪肉切丁
2.藕丁泡在冷水里去除多余的淀粉
3.炒锅冷油加入花生米煸炒熟，盛出来晾凉
4.原锅加些油将猪肉倒进去煸炒
5.猪肉变色后加葱姜爆香
6.然后加入控干水分的藕丁
7.加适量盐
8.加生抽
9.翻炒一会儿倒入煸好的熟花生米翻炒均匀
10.出锅装盘开吃
花生米一定放进去就关火翻炒两下就出锅，不然就皮了。
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