食要知味
2018-08-20
1.鱼中段，洗好。
2.去骨切块。
3.放入盐。
4.放入胡椒粉。
5.放入植物油。
6.用手抓匀，腌十分钟。
7.锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸。
8.全部炸好后，放到锅中复炸一下。
9.番茄酱、醋、白糖调成酸甜汁，放到锅中，再放入半碗清水，煮开，勾芡。
10.将汁浇在鱼块上即可。
复炸一下，可以将鱼块中的油逼出来。
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