1.将买回来的青梅清洗干净,放在阳光下晒一天。
2.15斤装的广口玻璃瓶,用清水洗干净,再用高度米酒消毒一下。
3.一层青梅,一层冰糖铺垫好。
4.加入桂林三花酒,我用的是50度的,用保鲜袋封好盖。
5.这瓶是我在2012年4月29日酿制的青梅酒,一年时间的酿制是最好喝的,靠的是耐心。
6.用一个漂亮的瓶子另外装起来,睡前喝一杯,是女士最好的美容品。
无论是任何过程和步骤,都不能沾上油,不然酒就会失败。冰糖一开始不要加太多,在后期喝的时候觉得酸可以再增加一点。一般5个月就可以喝,但要达到最好的口感,还是耐心地等上一年吧。
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