煮煮凤凰 2018-03-01

主料

• 大白菜350
• 干木耳5

辅料

• 油适量
• 老抽适量
• 花椒适量
• 白糖适量
• 葱适量
• 盐适量
• 白醋适量
• 姜末适量

步骤一

1.白菜用手撕片，把叶子和梗分开

步骤二

2.木耳用温水泡30分钟变后摘去根部，洗净

步骤三

3.适量花椒/姜末/葱切粒（分葱白和葱绿）待用

步骤四

4.锅中放油，小火加热，放入花椒和葱、姜炒出香味儿

步骤五

5.再放入白菜梗，大火翻炒均匀

步骤六

6.白菜梗炒软之后，下白菜叶，

步骤七

7.炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀

步骤八

8.放入醋适量

步骤九

9.加入少量的糖

步骤十

10.翻炒均匀

步骤十一

11.放入泡好的木耳，翻炒入味

步骤十二

12.下适量的盐

步骤十三

13.撒上葱花

步骤十四

14.出锅咯

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