五彩的牛肉花
2017-07-30
1.大米粉，糯米粉各取250g混合
2.倒入100g白糖，喜欢甜的可以再加点
3.然后搓以上材料，主要是把白糖搓匀，搓细粒
4.然后第一次过筛
5.这是过筛的粉，是不是很细呀
6.取3两水用汤匙一点一点加进去，一边加进去一边用手搓粉
7.这是水加完后，出现的颗粒了，然后这步很关键，要用手多搓一搓，把颗粒搓开搓细，然后进行第二次过筛
8.这是第二次过筛后的粉，又很细很松散了
9.然后用汤匙一点一点把粉撒在蒸屉上，不要呀，松糕讲究的就是松，只要均匀的撒上就好
10.撒一层后再上面撒上坚果
11.再撒一层盖上坚果后，上锅蒸10分钟
12.10分钟后，再在上面撒上蜜红豆，再撒上一层粉盖住红豆
13.再最上面摆上红枣，红豆，坚果，或者自己喜欢的各种果脯做装饰，上锅继续蒸10分钟
14.这是蒸好的，吃的时候切开就好了，冷了后想吃热热就好
1、1斤的米粉配3两清水，水多了松糕不松了，水少了，松糕不熟，2、一定要两次搓粉，两次过筛，不然蒸出来的松糕里面有疙瘩，也打不到松糕松的效果
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松糕