返回

好吃不腻的萨其玛

首页 > 菜谱 > 萨其玛> 好吃不腻的萨其玛
好吃不腻的萨其玛
花醉千杯客 2018-01-12

好吃不腻的萨其玛

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.鸡蛋加入高粉,揉成面团,均匀即可(鸡蛋不要一次加入,留少许根据面粉吸水量习性调节,如太干可再另加一些蛋液);

步骤二

2.肉好的面团,蒙保鲜膜松弛1-2个小时左右;

步骤三

3.面团取出,台面上撒一些干面粉,将面团擀成市售饺子皮差不多的厚度,再撒一些干面粉在上面,切成3-9毫米左右细面条,再切成不超过1CM长的小段(也可切成长条);

步骤四

4.国内放小半锅油,待油热,将切好的面条放入,用漏斗一边翻动,一边炸,带面条膨胀起来,颜色略有些许黄即可沥去多余油份出锅;

步骤五

5.领取小奶锅,将麦芽糖、砂糖和水加入,中小火将糖熬化,改小火再熬制12-15分钟左右至糖浆浓稠;糖浆快熬好的时候,将米昂条的油倒出来,炸好的面条段入锅,加入黑芝麻,用小火稍微加热,翻匀;糖浆熬制好,倒入面条内,用锅铲拌匀,关火。

步骤六

6.烤盘铺高温布,将“5”拌好的材料倒入,上面再铺一张高温布用擀面棍压平,压实;待凉20分钟左右,倒扣脱模切件,用保鲜膜各块抱起来就方便拿取了。(没有高温布,可以用锡纸;没有锡纸就直接把容器内壁抹油,用锅铲压平实即可)

新桐的方子材料如下:高粉300g鸡蛋2个白砂糖150g麦牙糖140g葡萄干50g(也是和黑芝麻一块加的)黑芝麻15g熟花生30g(切小块和芝麻一起和在炸好的面条里)油500ml(炸面条用)

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >