萝卜爱白菜
2018-01-26
1.准备好所以原材料，食用菌可以增加抵抗力，加了香菜根可以补气提味，让汤多一份清香。
2.把牛肝菌和干香菇提前泡发
3.泡发菌类的水过滤后倒入锅中
4.胡萝卜切条，香菜根洗净和牛肝菌香菇及生姜一起放入锅中
5.小火慢炖30分钟
6.炖好的素高汤。可以用来煮面煮饭炒菜等。做素食用它，用的时候可以只用汤汁，也可以带菜一起用。
香菇和牛肝菌要提前泡发，牛肝菌是野生的，需要干的时候先清洗，泡发后先把水倒入锅中，再用清水清洗牛肝菌。这样泡入水中的营养充分可以很好的利用。
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