桃子
2017-11-28
1.将新鲜的香椿芽用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。
2.把香椿芽捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。
3.将豆腐放进锅里煮上几分钟。
4.香椿清水冲掉盐味，挤干水切末，葱切末。
5.将豆腐也切成小方丁。
6.再将豆腐和香椿芽码好在盘子里，放半勺盐（香椿没腌过可多些盐），葱末，淋上香油拌匀就可吃了。
7.春天时令菜。
1、豆腐焯水时，可在水里放点盐，这样豆腐不易碎。2、香椿吃前要注意，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。
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