美食＋
2017-12-28
1.新鲜艾草叶，留叶去柄。
2.开水中汆烫后捞起。
3.忘记拍切成小段，加入适量的水料理机打成糊的相片啦，就这张顶上吧。
4.将准备好糯米粉、粘米粉置入艾草的大盆中加入适量的白糖。看个人口味定。
5.搓成光滑面团。
6.我做的是咸馅有猪肉碎，萝卜干碎，香菇碎，三者炒熟，再加入花生和芝麻。
7.取一个捏成圆形，包入馅料。
8.将馅包入艾叶糊的面团中，就象包汤圆一样，但最后压扁并给每个艾糍附上一小片荷叶片，包好的艾糍。
9.上锅蒸，将蒸笼放入锅里，通常蒸１５～２０分钟。
10.艾糍做好了。试过味道挺不错的，想不到自己的第一次还是挺成功的，只是艾草少一点，如果再多一点的话就好啦，下次再继续，嘻嘻
艾草和面粉一定要一对一的，要不蒸出来的味道还是会差一点，今天我就是买不到艾草，叫同事帮手在山边找的，不好意思，市场又没得卖，有一点少遗憾吧，下次继续，嘻嘻
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艾糍