鸡腿归我
2017-12-31
1.除黄油、红枣外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.红枣洗净切碎。
3.放入黄油继续搅拌40分钟。
4.面团能拉出薄膜就可以做面包了。
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.将面团整理成长方形。
7.放入红枣。
8.自上而下圈起成筒状。
9.放入吐司盒中。放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
10.放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤35分钟左右 ，出炉。
1面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。2加了红枣，糖可以适当添加。
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