外婆的小厨房
2017-11-29
1.韭菜洗干净切成段。
2.将三只鸡蛋打入碗内，加少许盐与芝麻油。
3.然后打发均匀。
4.烧热锅倒入比平常炒菜多的橄榄油，将收桨倒入。
5.拿起锅四周晃动，让蛋桨均匀受热。
6.然后翻炒均匀，盛起。
7.锅里再倒入少许橄榄油，将切好的韭菜放入。
8.大火翻炒片刻。
9.加入少许盐。
10.将炒好的鸡蛋重新倒入，搅拌均匀即可熄火。
炒鸡蛋的时候一定要加入比平常炒菜多一些的油，另外韭菜要大火快速炒。
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韭菜炒鸡蛋