月儿的专属大厨
2018-02-06
1.干豆角泡发备用。
2.肉片切片，用盐、花生油、淀粉腌渍十五分钟左右。
3.起油锅，爆香，炒肉片，装好备用。
4.另起油锅，爆香，炒泡好的干豆角。
5.翻炒五分钟左右放盐调味，再倒入炒好的肉片和葱段。一起翻炒。
6.再倒入酱油翻炒片刻。放少许水盖上锅盖焖一下。
7.装盘OK。
豆角干要用水焖一下才好吃，要不太硬咬不动。
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干豆角炒肉