1.南瓜削皮切薄片上锅蒸熟
2.蒸熟后的南瓜明显水分较多
3.把南瓜倒进面盆里加入,趁热加入白砂糖,白砂糖的量可依据个人口感衡量
4.把南瓜压成泥,也可用料理机来做
5.再把糯米粉倒入面粉里和南瓜泥搅拌
6.和成一个表面光滑的面团
7.揪成差不多大小的小剂子
8.双手搓面团然后压扁
9.起油锅,五分热的时候下锅油炸
10.等锅里的南瓜饼开始膨胀了就表明已经熟了,装盘晾凉了就可以吃了
白砂糖最好在南瓜刚出蒸锅的时候就加进去,那样比较容易化开来
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