1.蒜头切碎
2.豆角去头尾,摘成5厘米的小段
3.放在锅里焯至八成熟
4.捞起来备用
5.把锅烧热
6.放入油和蒜蓉炒香
7.再加入焯过的豆角和盐翻炒30秒
8.可以上碟了
先把豆角焯一下,再炒比较容易熟。
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