风中的味蕾
2018-01-09
1.香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黄色最好）
2.蛋黄打散备用。
3.适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已）
4. 适量的面粉。
5.先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6.再裹一层蛋黄液。
7.面包糠均匀滴裹住整个香蕉。
8.平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9.煎好的【法式煎香蕉】，外酥内软。
10.吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上（我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧！），再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。
1）香蕉要选皮呈青黄色的较好，煎过后不会太软。2）煎时用小火才不会焦黑掉。3）吃时再配一球冰淇淋，更为美味。
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煎香蕉