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易做的清炒芦笋

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易做的清炒芦笋
周周小厨房 2017-12-16

易做的清炒芦笋

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
易做的清炒芦笋做法图解1)

1.芦笋去掉老皮,洗净

步骤二
易做的清炒芦笋做法图解2)

2.切滚刀段

步骤三
易做的清炒芦笋做法图解3)

3.焯水

步骤四
易做的清炒芦笋做法图解4)

4.准备蒜片

步骤五
易做的清炒芦笋做法图解5)

5.热锅冷油,油温合适下蒜片爆香

步骤六
易做的清炒芦笋做法图解6)

6.下芦笋翻炒,下调好的芡汁,翻匀

步骤七
易做的清炒芦笋做法图解7)

7.装盘

1、芦笋要去掉老皮,否则有涩口的味道2、焯水时要沸水入锅,30秒钟即可3、下炒锅时应快速翻炒,以免影响脆嫩的口感4、芡汁略略沟点即可

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