不吃不爽
2017-11-28
1.准备适量的五花肉和小葱，洗干净备用
2.把肉切碎，加上适量的生姜一起
3.用刀把生姜和肉剁成肉馅 ，我感觉自己用刀剁的肉馅比机器绞的肉吃起来香
4.加上适量的生抽、料酒、耗油以及盐等调料搅拌
5.用筷子把肉馅朝一个方向搅拌起来
6.在把小葱剁碎
7.加到肉馅里面，在加上一个鸡蛋
8.朝着一个方向搅拌起来
9.准备一块用菠菜汁和的面，一块白面
10.把白面揪成小一点的剂子，菠菜面擀开
11.菠菜面像做包子一样的把白面包进去
12.然后用手揉成长条
13.切成一个个小剂子
14.压扁，用擀面杖擀成一个个饺子皮
15.取一个饺子皮，把准备好的馅料放进去
16.把所有的边都捏紧，一直朝里捏，包出来的饺子就是一个月牙形状
17.上锅烧水，等水开了，把包好的饺子放到篦子上蒸
18.大概10分钟，饺子就蒸好了
1，肉馅要朝着一个方向搅拌上劲，这样出来的饺子馅料才好吃2，做翡翠饺子，菠菜面要把白面包裹起来，这样做出来的漂亮，也更形象
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