补脑核桃
2017-11-28
1.葱姜蒜，洗净，备用。
2.菠菜洗净。
3.干粉丝，用开水泡软。
4.菠菜用热水焯水。
5.热油锅，放入葱和姜，爆香后捞出。
6.放入焯好的菠菜。
7.放入蒜片，翻炒。
8.放入粉丝。
9.放入适量的酱油。翻炒。
10.放入适量的盐。
11.放入适量的味精。
12.翻炒均匀，即可出锅。
热水焯菠菜是为了去除草酸，所以是必须要焯水，热水里放少许的盐，焯出的菜更绿。
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