面包love
2018-03-03
1.首先将面粉鸡蛋牛奶发酵粉盐白糖橄榄油都放入厨师机内胆里
2.最后加入3克竹碳粉
3.用厨师机一档1分半二档13分半搅成面团
4.放入温暖处发酵（没暖气了我放被窝里开着电褥子很好用的办法）
5.大约2小时后用手指沾点面粉戳一下面团不回弹就表示发酵结束了
6.倒出来揉圆排气平分成三等份松弛10分钟
7.取一份擀成竖长的条状
8.将两头都向中间折过来盖上保鲜膜再松弛5分钟
9.然后再擀成长条状，卷起来
10.三个都卷好
11.摆入吐司模子里，还是放被窝开电褥子二发大约2个半小时，发到八分满放190度预热好的烤箱烤制40分钟
12.烤箱停机以后及时从烤箱里取出来脱模晾凉切片
店家说竹碳粉的比例是放千分之五，我一开始按照面粉300克来放的竹碳粉了，发现不黑以后我总结了，应该按照面团的重量来添加竹碳粉，这次放3克比较好了。
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