食遍天下 2018-02-20

主料

• 芹菜250
• 白面500
• 猪肉300

辅料

• 料酒适量
• 生抽适量
• 味精适量
• 油适量
• 姜适量
• 老汤适量
• 葱适量
• 盐适量
• 花椒面适量

步骤一

1.面用凉水和成面团放到容器里醒一下 备用

步骤二

2.猪肉用温水洗净

步骤三

3.芹菜洗净

步骤四

4.用开水焯一下

步骤五

5.焯好的芹菜切成碎末

步骤六

6.猪肉剁成肉末家老唐顺时针搅拌，然后加入料酒 生抽接着顺时针搅拌

步骤七

7.加入盐 花椒面 味精 剁好的姜末 葱花 剁好的芹菜 最后加入少许花生油 一起搅拌

步骤八

8.棉柔一下 揪成剂子

步骤九

9.揉成小饼

步骤十

10.擀成饺子皮

步骤十一

11.加馅包成饺子

步骤十二

12.锅里放上水烧开 把包好的饺子放进去用勺慢慢的顺时针推 等水开了浇入凉水 盖上锅盖 等水再次开了 在浇入凉水 盖上锅盖 ...如此三次 饺子就煮好了

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