家有好菜欢乐多 2018-03-12

主料

• 茼蒿250

辅料

• 香油适量
• 海米适量
• 盐适量
• 油适量
• 辣椒适量
• 蒜适量
• 芥末油适量

步骤一

1.茼蒿洗干净，梗和叶子分开

步骤二

2.烧开水，把茼蒿梗放开水里焯1分钟

步骤三

3.茼蒿叶子也放开水里，一起焯半分钟

步骤四

4.捞出来后放冷水里

步骤五

5.锅里放油，烧开后关火，待油温降到5成热时，放入辣椒炸香

步骤六

6.把盐均匀的撒在茼蒿上，撒上蒜末、海米

步骤七

7.倒入刚炸好的辣椒油，淋上少许香油、芥末油

步骤八

8.拌匀后装盘

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