1.面粉150克,酥油20克,温水100ML,盐1克,糖5克搅拌成团,静置20分钟。
2.面团擀成面片,麦淇淋也擀成它的三分之一,放在上面
3.包上
4.折叠
5.擀开
6.折叠
7.擀开
8.折叠
9.卷成卷(冰箱静置30分钟,我刚好下楼买了鸡蛋)
10.切成段
11.擀圆
12.放入塔模
13.牛奶180ML,白糖30克,炼乳20ML,蛋黄3个,低粉5克做成塔水
14.倒入塔模
15.烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。
第三步的时候,期间不停地洒粉,麦淇淋才不会露出来
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