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美美厨房之香葱苏打饼干

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美美厨房之香葱苏打饼干
馋嘴猫 2017-12-04

美美厨房之香葱苏打饼干

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.准备好以上所述主料以及辅料

步骤二

2.牛奶微温,加入酵母(牛奶稍微加温一下,这样可以将酵母化开。再和面,这样比较均匀)

步骤三

3.入30克玉米油,搅拌均匀。再加入将糖

步骤四

4.将面粉、盐、小苏打混合过筛后倒入所述步骤三的混合物里

步骤五

5.搅拌均匀 (没弄漂亮点就拍照了)

步骤六

6.加入洗净沥干切碎的香葱

步骤七

7.揉成面团

步骤八

8.将面团擀成薄片(越薄就越脆越好吃哦)用模具压出形状

步骤九

9.烤盘上放油纸(或者不放)刷薄薄的油,然后将饼干生坯放在烤盘上。

步骤十

10.用叉子叉些洞眼(为了烤的时候让热气散出来)在饼干生坯表面刷少许淡盐水(烤饼干前喷少许淡盐水,可以使饼干口感更脆硬。不喜欢咸味的可以直接喷水)

步骤十一

11.醒发10分钟,烤箱预热175度,上下火

步骤十二

12.烤10-15分钟左右就行了,根据自己烤箱而定

1、饼干一定要擀薄些,口感会比较脆2、烤饼干的时候一定要在旁边观察,否则很容易和我一样将饼干烤糊3、刷层淡盐水烤吃的时候会口感更好些

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