雪雪的豆窝
2018-01-30
1.先把适量的面粉倒入盆中加水搅拌，搅至疙瘩状时开始揉面。
2.揉成一团光滑的面团。醒一会儿。
3.把面团分批揉成长条状。双手下压向两侧用力搓。
4.将搓好的长条切成一个个小剂子，并用手压扁。
5.用擀面杖擀小剂子，形成圆形，饺子皮就做好了。
6.将事先准备好的馅料加些油盐拌均匀。
7.把饺子馅放入面皮中，并捏住四周。
8.这样。饺子就大功告成了。
9.下锅煮四滚就可以出锅咯。
切小剂子时。要一横一纵地切。利于压扁小剂子。
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