1.瘦肉切丝,腊肠切小粒,加入切末的葱、适量盐、干姜、花椒、大料面,少许老抽
2.蒜苔、木耳焯水
3.热油,下入肉炒香
4.炒的快干一些的时候,把调料碗稍加些水倒入肉中
5.下蒜苔炒
6.下木耳炒
7.加少许盐
8.炒匀出锅即可
把调料、葱等加入肉里,会使肉更入味蒜苔、木耳焯一下,比较好熟
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