梅子
2018-07-01
1.江米甜酒备好待用。
2.鸡蛋一个，取蛋清备好待用。
3.菠萝备好。
4.切小片待用。
5.番茄沙司备好待用。
6.里脊肉切片放入碗中待用。
7.里脊肉片里倒入料酒适量。
8.放入盐适量。
9.放入鸡精适量。
10.放入胡椒粉适量。
11.放入粉芡适量。
12.再放入鸡蛋清。
13.搅拌均匀，腌15分钟。
14.上油锅，把腌好的里脊肉片下锅炸，炸到色泽变黄皆可。
15.捞出控油。
16.另起油锅（放入的适量油），再倒入番茄沙司翻炒。
17.再倒入适量的白醋继续翻炒。
18.再放入江米甜酒（江米甜酒代替了糖）若感觉不太甜，再放入白糖也可，我这里没有放入白糖。
19.翻炒均匀。
20.再放入炸好的里脊肉片，翻炒。让里脊肉片都裹上汤汁。
21.再放入菠萝翻炒。
22.出锅。
23.上桌。
在做的时候，若感觉不太甜，再放入白糖也可。
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