茄子会说话
2018-02-21
1.准备食材（椰子，铁棍淮山，红枣，蜜枣，鸡骨架，姜片）
2.把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫
3.然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣
4.再加入切成小块的铁棍淮山
5.把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来
6.把椰子切成小块，取其中大份的椰子肉放入搅拌机内
7.把椰子肉打成椰浆
8.把另一些椰子肉放入锅中，再把搅拌好的椰浆倒入
9.大火煲开10分钟后，转小火煲1小时
10.喝前加盐调味
椰子在打碎的时候，会有很多小碎渣，所以在把椰浆倒入锅内的时候，要先过滤一下，这样喝起来不会因为有渣而感到咯嗓子。另外，从椰子里倒出来的汁水，可以就这样喝了，也可以放到汤里一起煲，随个人喜好~
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