芸芸厨娘
2017-11-28
1.老姜一块
2.红椒5个，实际只用了3个
3.葱
4.辣椒切碎，姜切丝
5.葱切碎
6.鲫鱼杀好，掏出内脏洗净，放点盐腌20分钟
7.锅烧干放油烧热，放鲫鱼下去煎
8.煎到两面金黄色
9.放入姜丝
10.把红椒放在鱼身上，在红椒上撒上适量的盐
11.从锅边放入清水
12.盖上焖到汤变成奶白色
13.撒入葱花，装盘
鲫鱼杀好后，放点盐腌20分钟，鱼肉会更入味。锅烧干后，用一块姜在里面擦一下，煎鱼就不容易粘锅了
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