1.锅内下油,凉油下花生,炸熟出锅晾凉。
2.粉皮切成条。
3.黄瓜切丝。
4.黄瓜找个大一点的盘子摆上。
5.晾凉的花生米擀碎。
6.把辅料里的除了油全部混合在容器里调匀,芥末油要少加。
7.把花生碎洒在盘子上。
8.浇上调好的汁就可以吃啦。
如果不是马上吃这道菜的话,粉皮切好后要在凉水里浸泡,不然容易粘在一起。
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