咋们就做做
2017-11-28
1.先把红豆泡上。
2.这是泡了三个小时以后的红豆
3.把红豆放入高压锅当中，加入水
4.盖上盖子，开大火，上汽十分钟，关火
5.这是压好的红豆，可以很明显的发现很多已经裂开了
6.放入豆浆机里面，加凉开水至下刻度线（有搅拌机的可以用搅拌机，都没有的只能用筛子和勺子了）
7.选择“果汁”功能
8.将磨好的红豆沙倒入一个大的搪瓷碗或者不锈钢碗里面，直接放在火上，开小火，边煮边用勺子搅动，让里面的水分慢慢蒸发
9.随着搅动，放入红糖和油
10.随着红糖放进去，可以发现红豆沙变成了深红色（可以放少许盐，以增加甜度）
11.搅动至比较稠就可以了
1、碗要大一些，深一些。不然搅动的时候，容易烫着。或者搅动的时候动作快一些2、一定要小火，不然底会糊了。我一直开小火，底部还是有少许糊了的3、做好后，晾凉，分量装入干净塑料袋里面，放到冰箱里面冻着。要用的时候再拿出来解冻。4、我看很多人用猪油。我家不备猪油的，我直接用的菜油，也没闻到什么怪味。
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