拌凉皮
2018-01-20
1.蛋黄，牛奶，沙拉油，面粉
2.蛋黄，沙拉油，牛奶拌匀，再筛入面粉拌匀，用保鲜膜盖起来备用
3.蛋白打出泡泡加入糖，（糖分三次加入）
4.打至干性发泡，拉出打蛋器有个小尖
5.取1/3的蛋白拌入蛋黄糊拌匀
6.倒入蛋白霜里拌匀
7.倒入7寸的圆模里
8.上火160，下火150度，烤50分钟
9.淡奶油加糖打发
10.蛋糕切三片，取一片
11.抹上奶油，撒上黄桃丁，再抹上奶油，再盖上一片蛋糕，重覆，盖上最后一片蛋糕，抹上奶油，抹平
12.上面在排上一层黄桃就可以了
淡奶油隔冰水容易打发
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