杜撰的梨子
2017-11-28
1.芥蓝清洗干净
2.用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段
3.鲜姜切丝、大葱切片备用
4.把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出
5.捞出的芥蓝放入凉水中过凉
6.然后把芥蓝捞出控干后码盘
7.炒锅热锅凉油，六成热放入放葱片、姜丝稍煸香
8.锅内倒入生抽,糖,鸡精,盐，蚝油煮沸后淋在芥兰上
捞出的芥蓝放入凉水中过凉吃起来才脆
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