大大的小麦
2018-01-01
1.20克黄油软化后，打成羽毛状。
2.加入35克白糖继续打均匀。
3.加入60克核桃粉，这是用干核桃仁自己磨的核桃粉。
4.倒入植物油20ml，搅拌均匀。
5.加入适量的纯牛奶，搅拌均匀。
6.在核桃糊里加入2克盐，4克泡打粉。搅拌均匀。
7.筛入110克低筋面粉。
8.团成光滑的面团，油光闪亮哦。
9.面团擀成2MM厚的薄片，用饼干磨具压出好看的形状。
10.把饼干胚放到铺油纸的烤盘上，中下层170度烤15分钟左右，自己要在边上观察。
11.饼干烤好了，香喷喷的哦，核桃的油香味，晾凉再吃哦。
各家的烤箱的温度是不一样的，有的烤箱火力足有的弱，自己要在边上候着。看见饼干变色了再烤一小会就差不多了，防止烤糊或者半生不熟，经验要靠自己积累，饼干要酥脆，黄油的功劳很大，粉和油的比例要拿捏好，粉多了饼干就硬了。
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核桃饼干