五彩的牛肉花
2017-11-28
1.先切好葱姜蒜备用
2.鱼杀好洗净
3.鱼杀好洗净，切横刀并洒料酒腌一会
4.铁锅上油，凉油放入花椒大料，能保留麻味。油热炸切好的葱姜蒜末
5.底料多放，炸香上再放鱼， 这样炸出的鱼皮才不会破，看起来更好看
6.油煎一会再反面
7.反过来再炸另一面
8.鱼放入锅两面稍炸下，放入鱼泡，偶喜欢吃这个所以杀鱼时没扔，再放些生葱蒜等
9.放老抽点上一点儿的醋
10.放老抽点上一点儿的醋放点盐再加点糖洒几半蒜注入水煮开即可
鲜鱼杀好多放一会儿，这样味道更美，先放料再放鱼这样鱼皮不会沾锅上
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