婷婷的食博客
2017-12-02
1.韭菜摘洗干净。
2.切碎。我只用了绿叶部分。
3.韭菜盛入碗中，打入鸡蛋。
4.加盐。
5.打散。
6.平底锅加油。
7.韭菜蛋液倒入锅中煎。
8.煎好一面将韭菜蛋翻身，再煎另一面。
9.煎至双面金黄即可盛出享用。
韭菜的根部硬，也不容易熟，煎鸡蛋时最好不用。煎鸡蛋的油要比炒菜的油适当多些。
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