食客乖乖
2017-11-29
1.准备食材 笋丁，西兰花碎，香菇丁，香肠丁
2.虾仁备用
3.一个鸡蛋
4.葱花也可用洋葱
5.开始坐锅放少许油，炒香肠
6.加蔬菜炒
7.加生抽，胡椒粉 炒香盛出
8.起锅炒米，剩米饭最好搁冷藏室冻半天
9.炒散后倒入蛋液
10.快速翻炒，让每一粒米都裹着蛋
11.放虾仁
12.虾仁变色，放事先炒好的菜
13.翻炒均匀放入葱花
14.装盘就可以
把鸡蛋直接打到米饭里，拌匀再炒，色泽上会更好。更金包银。
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