小菜下酒
2017-01-18
1. 将肥瘦相间的带皮猪肉切片
2.将豆芽洗净
3.将豆腐切块。
4.将火腿切片。
5.准备一些鱼丸和鱼柳。
6.将海事根切好。
7. 将辣白菜切块。
8.锅里放入油，小火将花椒、大料煸香。
9.放入猪肉，煸出肥油。
10. 放入葱姜，爆香。
11. 放入辣白菜翻炒。
12.放入酱油。
13.放入适量水。
14.放入豆芽、海带，因为这两样不爱熟，所以在转入火锅前要先在锅里煮一下。
15. 放入食盐。
16.放入味精。
17.放入火锅面 ，其实最好是放方便面，但是家里还有好多火锅面没吃完就放的火锅面。
18.关火，转入火锅中。
19.放入豆腐、火腿、鱼丸等要涮的菜。
20.将锅坐在酒精炉上，边煮边吃。
1喜欢吃肉的可以多加，因为我不爱吃肉所以只是借个味道，加得少。2面条最好用方便面，而且要最后放，否则会煮得过烂。
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