小菜烘焙 2018-01-14

主料

• 白菜300

辅料

• 蚝油3
• 朝天椒5
• 酱油5ml
• 葱姜末4
• 白砂糖2
• 油适量
• 水淀粉15ml

步骤一

1.原料：白菜300G

步骤二

2.调料：酱油、蚝油、朝天椒、葱姜末、糖、水淀粉

步骤三

3.白菜洗净，将菜叶和菜帮分开

步骤四

4.菜帮斜切成1-2cm的片

步骤五

5.朝天椒剁碎（剁椒）

步骤六

6.锅中倒入适量油，油温5成热时，放入葱姜末，炒出香味后

步骤七

7.倒入剁椒，中小火，炒至颜色变深红

步骤八

8.放入白菜帮，炒一分钟后

步骤九

9.放入白菜叶

步骤十

10.倒入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀

步骤十一

11.出锅前，改大火，淋入水淀粉收汁即可。

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