1.荷兰豆择好,洗净,用热水焯制。
2.锅中油热,放入葱花爆香后倒入切好的腊肠片。
3.待腊肠炒出一些油后,倒入焯好的荷兰豆
4.快速翻炒。
5.加入盐、鸡精等调料
6.放入蒜末煸炒
7.待蒜香味出来后即可装盘出锅。
荷兰豆焯制后再易于成熟、入味。腊肠煸出油后更香,且不油腻。
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